Espresso SAGE BES980 stříbrné

pákový kávovar • tlak čerpadla 15 bar (tlak spařovací jednotky 9 bar) • displej • nastavení: síly kávy, teploty kávy • vhodný pro: mleté kávy / zrnkové kávy • tryska na páru • ruční čištění • zásobník na mléko • nahřívání šálků • mlýnek na kávu • zásobník na vodu 2,5 l • příkon 2 400 W

Sage BES980

Nemusíte být profesionální barista, ten je pro vás ukrytý uvnitř kávovaru. Jednoduchá údržba i čištění, ale přesto vám zůstane kontakt s přípravou kávy? Mysleli jste si, že to není možné. Sage BES980 vás o tom přesvědčí. Na rozdíl od běžných automatických kávovarů zde není žádná skrytá spařovací jednotka. Funkce je ale dostatečně zastoupena. Její absence na výsledku nic nemění.

Dopřejte si kvalitní kávu, která bude chutnat stejně dobře jako ve vaší oblíbené kavárně. Systém Oracle má funkci automatického mletí kávy, dávkování i její tempování. Umožní Vám extrahovat espresso a připravovat mléko současně během pár minut a na úrovni špičkové kavárny. Užijte si lahodnou chuť kávy a vybírejte z nepřeberného množství chutí a druhů. Kombinujte, ochutnávejte, srovnávejte a vyberte si kávu, která se stane Vaší nejmilejší. 

Svědomitá příprava

Kvalitní šálek kávy vyžaduje správně namletou kávu, přesnou teplotu a správný tlak v průběhu celé doby extrakce. Základem profesionálního kávovaru Sage BES980  je topný systém dvou nerezových ohřívačů vody. Samotný ohřívač, který je ve výsledku nesmírně přesný s minimální odchylkou a samostatný ohřívač pro tvorbu páry, což umožňuje stálý výdej páry v jednom okamžiku. Můžete současně připravit espresso při optimální teplotě s dosažením maximální chuti i napěnit mléko. Spařovací hlava je doplněna o topné těleso, které zajišťuje stálou teplotu od začátku do konce extrakce kávy. Integrovaný kónický mlýnek s kovovými kameny namele, dávkuje a utempuje 22 gramů kávy, které přinesou dvojnásobný požitek z chuti každého šálku. 

Integrované vybavení

Téměř každý profesionální přístroj na přípravu kávy má ve standardním vybavení přetlakový ventil. Tento prvek umožňuje maximální tlak v průběhu celé extrakce, tím se zamezí možné hořkosti kávy. Bez tlakového ventilu může dojít ke spálení kávy ve filtru, která nepříjemnou hořkost a trpkost způsobuje. Nízkotlaké předspaření je další možností, při které dochází k postupnému zvyšování tlaku. Bezchybnou extrakci kávy zaručuje postupné zvyšování tlaku, který se rovnoměrně rozprostře po povrchu kávy ve filtru.

Elektronický PID systém

Za kvalitní kávu je zodpovědných několik vstupních faktorů, kterými jsou správně upěchovaná káva, čerstvě namletá káva, vhodný tlak, předehřátý šálek a v neposlední řadě teplota vody. V případě, že teplota během extrakce kolísá, dochází ke ztrátě pěny a výsledný šálek ztrácí svou krásnou kávovou barvu během několika vteřin. Sage BES980 nabízí inovativní technologii kontroly teploty v průběhu celé extrakce. Elektronický PID systém zaznamenává teplotu v průběhu celé extrakce a vyrovnává kolísání teploty.

Speciální funkce

I zásluhou speciálně navržených funkcí patří Sage BES980 ke špičce ve své kategorii. Umožní vám upravit si teplotu extrahované kávy, tlak předspaření i dobu extrakce kávy. Ovládání ventilu s přepadem zamezí maximálnímu přetlaku během extrakce a spálení kávy. Tím zamezí hořké nebo trpké příchuti. Nízkotlakový předinfuzní systéstém zvyšuje v přístroji tlak pro rovnoměrnou extrakci kávy.

Displej

Velikost šálku Vaší oblíbené kávy si můžete navolit na displeji. Dále pak máte možnost zvolit si plnění zásobníku vodou zepředu i zezadu, rychlý ohřev, automatické spuštění, možnost odvápnění v domácím prostředí je jen část výčtu z vlastností a funkcí, kterými Vás kávovar překvapí.