DIY sušené maso: Tip na dárek nejen pro muže

22.12.2020
Tak, už máte zabalené dárečky, nebo ještě hledáte další inspiraci? Pak pro vás jeden tip máme – sušené maso alias jerky. Můžete je samozřejmě i koupit, ale vlastnoručně vyrobený dárek potěší jistě mnohem víc. Tak jdeme na to!
 

susene_maso

Výhody sušeného masa

  • vysoký obsah bílkovin
  • zdravé a chutné
  • ideální na túry, cestování a sport
     

Patří váš manžel, táta nebo bratr k milovníkům masa na jakýkoli způsob? Darujte mu na Vánoce balíček (či dva) domácího sušeného masa!

Když je na cestách potřeba doplnit energii, jsou tu benzínky s pochoutkou zvanou jerky. Balíček 25 g takového hovězího masa stojí ale víc jak 50 Kč, což se velmi rychle prodraží. Přesto patří ochucené sušené maso k vyhledávanému zboží, protože z něj snadno získáte hodnotné bílkoviny a není potřeba jej vozit v ledničce a porcovat někde na koleni. Jeho chuť je navíc docela návyková…
Sušené maso oceníte i na výletech nebo třeba při rybaření, kde vám jerky dokáží rychle dodat do těla bílkoviny a vy se dále můžete věnovat lovu ryb, třeba na populární pelety.

susene_maso_3

Co jsou vlastně jerky? Jde o sušené proužky syrového masa, ze kterého je odstraněn tuk.

Jaké maso zvolit?

Drůbeží masa (kuřecí, krůtí) jsou dietnější, hovězí maso zase obsahuje velké množství železa a zinku. Pokud rádi experimentujete, můžete klidně vyzkoušet maso rybí – losos, tuňák… Doporučujeme ale pro obdarovaného/obdarovanou udělat mix balíček (kuřecí, krůtí, rybí, libové hovězí, vepřové), ať vyzkouší co nejvíce příchutí

susene_maso_5

Věděli jste, že 25 g sušeného masa odpovídá přibližně 60 g syrového masa? Všechny prospěšné nutriční hodnoty přitom zůstávají zachovány.

Sušení masa v sušičce

Pokud máte doma sušičku na ovoce, máte bezpečně vyhráno. Sušička na maso totiž se totiž primárně nevyrábí, na trhu jsou pro tento účel k dostání sušičky potravin. Ve všech těchto přístrojích tedy můžete sušit jak ovoce či bylinky, tak jakýkoliv druh masa.

Postup sušení masa v sušičce:

Maso nakrájejte na proužky tlusté cca 3 mm. Jednotlivé proužky osolte, opepřete a pak už je to jen na vaší fantazii. Použít můžete oblíbenou omáčku nebo směs třeba na grilování. Na sušičce si poté nastavte maximální teplotu 60 °C a sušte 6–8 hodin. Drůbeží maso bude hotové rychleji, naopak na hovězí si počkáte o něco déle.

susene_maso_4

Postup sušení masa v horkovzdušné troubě:

Máte doma pouze horkovzdušnou troubu? Pověste proužky masa na špejle či špízové jehly napříč přes mřížku, zapněte horkovzduch a zvolte teplotu kolem 50 °C.

A jak poznáte, že už jsou jerky hotové? Jednotlivé proužky masa půjdou lehce zlomit.

Ideální dárek pro…

  1. bezlepkáře
  2. sportovce
  3. příznivce zdravého životního stylu
  4. milovníky masa
  5. řidiče z povolání

susene_maso_2

Další aktuality

Nakonfigurované Apple CTO modely: Vyberte si Mac zařízení podle svých představ

Nakonfigurované Apple CTO modely: Vyberte si Mac zařízení podle svých představ

Díky Macům s označením CTO mají uživatelé jedinečnou možnost pořídit si svá zařízení na míru. Od kompaktních notebooků až po výkonné stolní počítače – vy si zvolíte konfiguraci, která odpovídá vašim p...... Celý článek
Jak funguje zámek pračky?

Jak funguje zámek pračky?

Moderní pračky jsou úsporné, tiché, ale hlavně vždy bezpečné. Již dávno se nemusíte bát vyplavení koupelny, opaření horkou vodou, natož poranění o otáčející se buben, a to vše díky zámku dvířek pračky...... Celý článek
Žhavé novinky vivo X200 a X200 Pro mají ambice na fotomobil roku

Žhavé novinky vivo X200 a X200 Pro mají ambice na fotomobil roku

Vivo přichází do nového roku s nadupanými modely. Tentokrát se výrobci vyřádili především na fotoaparátech, které vznikaly ve spolupráci se společností ZEISS. Pojďme se tedy společně podívat na nové p...... Celý článek
To nejlepší z CES 2025: Televize přes celou stěnu i „rolovací“ displeje notebooků

To nejlepší z CES 2025: Televize přes celou stěnu i „rolovací“ displeje notebooků

Veletrh CES je každoročně nabitý k prasknutí, a to nejen návštěvníky, ale hlavně tou nejmodernější elektronikou. Nabízíme náš přehled toho nejzajímavějšího, co jste na CESu mohli spatřit. Co myslíte –...... Celý článek
Nové hry s úchvatnou grafikou díky GeForce RTX 40! Ray-tracing a DLSS 3 umí Indiana Jones i Dragon Age

Nové hry s úchvatnou grafikou díky GeForce RTX 40! Ray-tracing a DLSS 3 umí Indiana Jones i Dragon Age

Letos na podzim muselo srdce nejednoho gamera nadšeně zaplesat. Vyšlo totiž několik „áčkových“ her, které na grafikách NVIDIA GeForce RTX 40 vypadají naprosto úchvatně. Ray-tracing, DLSS 3 a další tec...... Celý článek