Vakuovačka Guzzanti GZ 308DP černá/nerez

vakuovačka • na pevné i měkké a tekuté potraviny • domácí i profesionální použití • sací výkon 20 l/min. • dvojitý svár • max. šířka sáčků 30 cm • marinování • světelná signalizace • příkon 130 W

Guzzanti GZ 308DP

Vakuovačka Guzzanti GZ 308DP se sacím výkonem 20 litrů za minutu je vhodná pro profesionální i domácí použití. S její pomocí snadno zavakuujete hotové i syrové pokrmy do sáčků širokých až 30 cm. Zařízení zároveň působí i jako svářečka s dvojitým svárem pro dokonalé uzavření pytlíků. Takto zpracované suroviny zaberou nejen méně místa v lednici či mrazáku, ale také je lze použít pro vaření ve vakuu (sous-vide). Navíc mají delší trvanlivost, neboť vakuum brání množení patogenů a vysychání.

Individuální nastavení

Pomocí dotykového panelu vyberete intenzitu sacího výkonu i sílu svařování (dobu zatavení). Vše tak přizpůsobíte na míru dané potravině. Pokud si ale nevíte rady s výběrem, použijte automatický program. Ten zajistí optimální odsátí vzduchu a svaření sáčku. Vy si tak nemusíte dělat starosti. Stačí jen sledovat dotykový panel s LED indikátorem, na němž najdete všechny potřebné údaje.

Klíčové vlastnosti:

• Výkonná vakuová svářečka na suché/tekuté potraviny
• Domácí i profesionální použití díky spoustě funkcí
• Manuální nebo automatický provoz s LED ukazatelem
• Program urychlující marinování vytvoří chutné steaky
• Přehledný dotykový panel se všemi ovládacími prvky
• Použití s fólií, sáčky i speciálními nádobami
• Elegantní provedení s praktickou rukojetí
• Silný svár je zárukou perfektního utěsnění

Manuální funkce

Tlačítko Pulse vacuum je optimální volbou při úpravě křehkých a měkkých surovin nebo potravin s velkým obsahem tekutin. Stisknutím tlačítka spustíte proces odsávání, uvolněním jej zastavíte. Dosáhnete tak optimálního podtlaku. LED dioda indikuje průběh cyklu i to, že je zařízení zapnuté. S jeho pomocí tak jednoduše poznáte, zda těsnění ještě probíhá, nebo už je hotovo. Tento model je uzpůsoben pro nepřetržitý provoz až do 200 cyklů.

Různé způsoby použití

Kromě již zmíněných programů s automatickým či ručním ovládáním budete mít k dispozici automatické funkce, u kterých si ale můžete vybrat z více variant. Za zmínku stojí například tlačítka Dry/Moist ovlivňující dobu zatavení podle typu potravin. Stejně tak si vyberete ze 2 stupňů podtlaku pro suché nebo měkké potraviny.

Lahodné marinované pokrmy

Připojte vakuovou hadičku k misce na marinování a aktivujte speciální funkci, která urychluje marinování potravin. Spotřebič automaticky zastaví proces po 5 cyklech marinování. Výsledkem bude chutné naložené maso.

Vhodná i na nádoby

Vakuová svářečka Guzzanti obsahuje zásobník na folii s ořezem. Lze ale také použít konektor a připojit k ní kompatibilní vakuovací nádoby. I v tomto případě budete mít k dispozici speciální funkci, která zajistí perfektní odsátí vzduchu ze sklenic či krabiček.

Moderní design

Zařízení má luxusní povrchovou úprava z kartáčované nerezové oceli. Jeho součástí je i praktické madlo umožňující pohodlnou obsluhu jednou rukou. Přístroj si zároveň zachovává kompaktní rozměry, takže se hodí do běžných i profesionálních kuchyní. Je opatřen velmi výkonnou dvojitou pumpou, která vytváří silný podtlak. Dvojitý svár je široký 2,5 mm.