Recenze: Kávovar KRUPS XP444C10 Virtuoso+. Mistr barista nebo začátečník?

Do recenze kávovaru espresso KRUPS XP444C10 Virtuoso+ jsem se pustila s chutí. Menší pákový kávovar slibuje chutnou kávu a ovládání techniky přípravy kávy na vysoké úrovni. V mojí domácí kavárně jsme spolu strávili při kávě několik týdnů. Jak zařízení hodnotím? Recenze je připravena a můžete si ji přečíst, například i při chutné kávičce.

O čem se dočtete?

• Design
• Jakou kávu použít
• Ovládání a příprava kávy
• Údržba
• Příslušenství
• Závěrečné hodnocení

Na kuchyňské lince mu to sluší

Kávovar KRUPS XP444C10 Virtuoso+ je opravdu malý a kompaktní kávovar, který se vejde i na tu nejmenší kuchyňskou linku. A co víc, vypadá opravdu dobře. Oblé tvary hlavy, nerezová ocel, ve které se odráží okolí kávovaru, dodají šmrnc jakémukoli prostoru, kdekoli jej položíte. Nerezová ocel je navíc kvalitní materiál, který vydrží opravdu dlouho a odolá zubu času i častým každodenním „tlakům“, otiskům prstů již méně. Vizuál stříbrné oceli příjemně kontrastuje s černým plastem a tmavým kouřovým provedením nádržky na vodu, rovněž s oblými zády. Vzhled kávovaru je tak velmi elegantní a bude se vám rozhodně líbit.

Co jste si namleli, to si také vypijete

Kávovar je určený na mletou kávu. Nemá samostatný mlýnek, a proto musíte použít dopředu namletou kávu. Dnes už se dá sehnat i kvalitní mletá káva, ale pro milovníky kávy bude řešením spíše vlastní externí mlýnek na kávu. Výrobce avizuje také použitelnost s E.S.E. PODy. Stačí vložit příslušný filtr (označení naleznete na spodní straně filtru), vložit POD a za chviličku máte kávovou pochoutku v hrníčku. PODy jsem osobně nezkoušela, protože je doma nemám. Nějaké jsem si sice koupila, ale špatnou velikost, menší než 45 mm jsem nesehnala.

Perfektní espresso? Na to můžete vzít páku

Kávovar KRUPS XP444C10 Virtuoso+ nabízí sílu 15 barů, která postačí na přípravu kvalitního espressa a vyextrahuje z kávy to nejlepší. Důležitou součástí je páka. V tomto případě narazíte na velmi lehkou páku a pogumovanou rukojeť, takže páka neklouže v ruce. Do stroje pasuje výborně. Horší je to už ale s jejím nasazením/vysazením ze stroje – vyžaduje to držení páky a zařízení zároveň. I když je stroj poměrně lehký, jeho stabilita je nízká a vy ho musíte opravdu silně držet při manipulaci s pákou, abyste ji dostali do požadované (správné) pozice. Hlava páky (portafilter) je pevná, má dno a je dostatečně hluboká.

Musím vyzvednout objem nádržky na vodu až 1 l. Páni, to budou espressa jen tak létat. Proto si myslím, že by se kávovar klidně osvědčil i v menším kolektivu někde v kanceláři. Kávu spouštíte pouze jediným tlačítkem, takže je příprava opravdu rychlá.

Kávovar nabízí možnost připravit si dvě espressa najednou. V balení proto naleznete 2 filtry, jeden na single shot pro přípravu klasického espressa z dávky 7 g kávy a druhý na double shot porci kávy (14 g). I když jsou na první pohled velikostně odlišné, abyste si je nepopletli, jsou označeny symbolem jednoho nebo dvou šálků na spodní straně filtru, který koresponduje se symbolem tlačítek na ovládacím panelu.

Výsledná káva mě překvapila, v dobrém. Barva byla tmavá a sytá, chuť výrazná, teplota akorát. A nechyběla ani pěna – perfektní caffe crema. Mnohé jistě potěší možnost přizpůsobit si objem dávkování vody. Já jsem s tímto neexperimentovala. Původní nastavení mi vyhovovalo. Návod naleznete v manuálu, který vás krok za krokem provede ke kávičce dle vašeho gusta.

Tomuto domácímu baristickému virtuosovi nechybí ani parní tryska, což je skvělé, milujete-li cappuccino, latte macchiato nebo máte rádi klasiku v podobě kávy s mlékem. Tryska pracuje ve 2 režimech: ohřev a napěnění mléka, a jde jí to výborně. Mléko napěňuje opravdu dobře, takže můžete očekávat pěkný nadýchaný obláček mléčné pěny. Ovládání v tomto případě zajišťuje otočný spínač a tlačítko se symbolem páry, takže příprava je opět rychlá a jednoduchá.

Expresní espresso i pro ty, kteří nestíhají

Systém Thermoblock se postará o rychlé nahřátí vody, takže i když jste ráno zaspali a potřebujete se velmi rychle přesunout například do práce, svůj životabudič si stihnete připravit během minutky. Rychlé nahřátí umožňuje také ohřev šálků na horní ploše pro delší uchování teploty kávy.

Bezpečný i pro zapomětlivé

Zapomněli jste se při vychutnávání svého šálku kávy a kávovar nevypnuli, nebo jste si museli narychlo odběhnout? Nebojte se, automatické vypnutí to udělá za vás. Mně se to stává často, proto tuto funkci oceňuji, abych měla klid na duši a kávovar neběžel naprázdno. Přednastavený čas je na 30 minut, ale můžete si jej změnit i na 5 nebo 15 minut.

Kávovar espresso KRUPS XP444C10 Virtuoso+ je kompaktní kávovar s rychlým ohřevem, který se přizpůsobí vaší chuti. Uplatní se nejen u začínajících baristů, ale klidně i v menší kanceláři.

Jak je to s čištěním?

Začněme kávovou usazeninou. Tu si pěkně vyklepnete z páky pár údery rovnou do koše, kompostu... Jen nezapomeňte použít háček pro uchycení filtru na rukojeti, aby vám filtr nevypadl. Píši z vlastní zkušenosti. Doporučuji si rovněž zajistit speciální odklepávač na kávu, který je stvořen pro pohodlné vyprazdňování usazeniny z páky. Věděli jste, že kávová usazenina je „odpad“, který může mít své další využití? Dámy si mohou připravit kávový peeling na obličej i celé tělo. Kávová usazenina „chutná“ i rostlinkám, které preferují kyselejší půdu. Usazeninu můžete vyhodit i do kompostu, kterému bude pochuti. Prostě nemusí vždy jen tak skončit v koši.

Přebytečnou vodu zachycuje odkapávací miska s nerezovou mřížkou a červeným senzorem, který signalizuje, do jaké míry je miska naplněna vodou. Mřížka i miska se čistí jednoduše, s hadříkem a případně troškou čistícího prostředku na nádobí pod tekoucí vodou. Pokud to budete dělat pravidelně, budete mít čisto v misce i na ní. Miska se dá posunout, takže poslouží i v případě, pokud máte chuť na kávu ve velkém šálku.

Jako každý kávovar i tento vyžaduje kompletní pročištění, a tedy i odvápnění. Musím říct, že oproti automatickým kávovarům nebo mému domácímu pákovému kávovaru je to určitě procházka kávovníkovou zahradou. Stačí totiž pouze vložit odvápňovač (musíte zakoupit samostatně) do nádobky s vodou, zmáčknout pár tlačítek a chvilku vyčkat, poté postupovat jako při prvním použití, stroj pořádně propláchnout včetně parní trysky. U větších kávovarů jde logicky o zdlouhavější a časově i finančně náročnější proces. Nedostala jsem se až k procesu odvápnění, ale věřím, že je to jednoduché. Přesný postup je uveden v manuálu a ze zkušeností s jinými kávovary ho hodnotím jako efektivní a nenáročný.

 Mýt v myčce můžete pouze mřížku z odkapávací misky, filtry na kávu a trubici z parní trysky. Nic jiného do ní nepatří. Vnější části stačí otřít navlhčeným hadříkem, trubici od mléka očistěte po každém použití a doporučuji přes ni i „vypustit páru“, abyste předešli zaschnutí mléka. Filtry jinak očistíte snadno pod vodou.

Maličkosti velkého významu přímo v balení

Spolu s kávovarem naleznete v balení i baristické příslušenství, které vám ještě více zpříjemní přípravu chutného espressa. Odměrka s pěchovadlem v jednom je pomůckou, se kterou si naberete optimální množství kávy na jedno lahodné espresso (7 g) a pěchovadlem ji ve filtru utlačíte, aby byla extrakce kávy a její výsledná chuť i konzistence dokonalá. 2 v 1 je pěkná vychytávka a pro někoho i praktická. Mně trošku vadí, že po nabrání kávy do odměrky a následném přetočení pro použití pěchovadla, něco popadalo ze zbytkové kávy v odměrce i na linku. Vzniká tak malý nepořádek, ale nic, co by se nedalo rychle uklidit. Jinak je to šikovná věcička. Oceňuji hlavně pěchovadlo s ideální velikostí do filtru. Mnozí ho při přípravě kávy podceňují, ale jeho role je důležitá. Utlačuje kávu, aby v ní nebyly vzduchové bubliny. Voda tak kávou proteče, jak má, a chuť kávy vynikne mnohem víc.

Závěr

Espresso KRUPS XP444C10 Virtuoso+ je dobře vypadající kompaktní kávovar, který vyniká designem, rychlým a intuitivním způsobem přípravy espressa a v neposlední řadě i opravdu velmi sympatickou cenou. Značka KRUPS, podle mé zkušenosti, v tomto případě přeřadila z avizované virtuozity v názvu spíše na neutrál. Kávovar určitě potěšíte každého, kdo si rád vychutná celý proces přípravy kávy, i začínajícího baristu. Náročnější milovníky kávy pravděpodobně neosloví. Do dokonalosti a standardu profesionála mu totiž chybí pár zrníček zmiňované virtuozity.

Kávovar je lehký a konstrukce je proto méně stabilní, což je citelné při manipulaci s pákou, kávovar je třeba pevně držet druhou rukou. Chuť kávy je výrazná, nechybí krémová pěna a milovníci cappuccina či latte macchiata si také přijdou na své. Příslušenství a manuál i v českém jazyce jsou příjemným bonusem. Všechno je v něm srozumitelně vysvětleno. Kávovar je vhodný nejen do domácnosti, ale klidně i do menší kanceláře díky velkorysé nádržce na vodu a rychlému systému zahřátí. Hodnotím na 3 zrníčka kávy z 5.