0 Kč

Recept na grilovaný hermelín

23.05.2020
Hermelín patří snad mezi nejpopulárnější sýry, které můžete připravit doma na grilu. Na jeho ochucení koupíte jak hotové směsi, tak si můžete připravit své oblíbené koření a umíchat si vlastní směs.

Grilovaný hermelín

Budete potřebovat:
4  hermelíny
Oblíbené koření či bylinky – perfektně se hodí
česnek, tymián, pepř, sušená cibule, sušená rajčata
Kvalitní olivový olej
Alobal nebo zapékací miska
Na salát:
Drobné listové saláty – ideálně směs
(polníček, rukola, řepa...)
Černé nebo zelené olivy
Mini cherry rajčata
Kvalitní olivový olej
Citronová šťáva nebo bílý vinný ocet
Sůl, mletý černý pepř

 

Hermelín se většinou griluje zabalený alespoň do dvou vrstev alobalu. Výbornou vychytávkou, hlavně v případě plynových grilů, je použití zapékací keramické misky.

Do ní položíte okořeněné kolečko hermelínu a zavřete do grilu. Za 10 až 20 minut (podle teploty v grilu) máte hotový sýr. Můžete ho jíst přímo z misky, je to pohodlné a čisté.

Když koupíte hermelín nebo camembert přímo určený na grilování, bude mít pevnější kůrku a budete mít větší jistotu, že sýr vám při grilování nevyteče. 

Grilovaný hermelín podávejte na salátu, s křupavým toastovým chlebem nebo čerstvou bagetou.

 

Postup

  • Nachystejte si čtyři kousky alobalu nebo zapékací misky. Alobal musí být dost velký, aby do něj šel zabalit hermelín a nemohlo se stát, že vám vyteče na gril.
  • Olej promíchejte s vybraným kořením. Buď si kupte koření přímo určené na grilovaný hermelín, nebo použijte oblíbenou směs koření.  Doporučujeme dělat si poznámky jako směs na grilování mícháte, protože když vám jedna moc zachutná, tak aby jste si vzpomněli z čeho jste směs míchali.
  • Výborně chutnají i čerstvé bylinky, hlavně rozmarýn, tymián a pažitka. Ochuceným olejem potřete hermelín z obou stran i z boku.

Grilovaný hermelín

Grilovaný hermelín podávejte na salátu, s křupavým toastovým chlebem nebo čerstvou bagetou.
 

  • Ochucený hermelín důkladně zabalte. Kdo používá zapékací misku, tak ji lehce vymažte olejem a až potom do ní dejte okořeněný hermelín.
  • Dejte balíčky alobalu na rozpálený gril a grilujte z obou stran, dokud není sýr měkký. To zjistíte snadno potlačením na alobal. Opatrně, ať vám hermelín nepraskne. U mističek je to ještě jednodušší, stačí otevřít gril a jemně zatlačit na povrch hermelínu.
  • Mezitím, co se sýr griluje, připravte si salát. Bude to rychlovka. Saláty omyjte, osušte. Přidejte nakrájené olivy a rajčata. Olej, vinný ocet nebo citronovou šťávu, sůl a pepř na zálivku smíchejte metličkou. Zalijte připravený salát. Dobrou chuť!

 

***

Přemýšlíte, že si koupíte nový plynový gril? Poradíme vám, jak si správně vybrat.

Další aktuality

Srovnání dronů DJI: Oblíbený výrobce nabízí profesionální i dostupné drony

Srovnání dronů DJI: Oblíbený výrobce nabízí profesionální i dostupné drony

Zvažujete, že si pořídíte dron? V dnešním článku vám představíme řady dronů od oblíbené značky DJI i jednotlivé modely, jež aktuálně můžete zakoupit. V nabídce najdete dostupné drony pro nadšence i pr...... Celý článek
Jak vybrat topidlo?

Jak vybrat topidlo?

Hledáte způsob, jak vylepšit teplotní komfort v pokoji, koupelně, dílně či na chatě? Pak si nenechte ujít našeho poradce „Jak vybrat topidlo“, ve kterém se detailně podíváme na jednotlivé typy topení ...... Celý článek
Recenze: Napařovač Tefal Pure Pop ‒ Napařte záhybům pokutu

Recenze: Napařovač Tefal Pure Pop ‒ Napařte záhybům pokutu

Slyšeli jste už o ručním parním napařovači? I pro mne to byla donedávna zcela neznámá věc. A nikdy by mě nenapadlo, o co vše jsem díky své neznalosti doposud přicházela. V této recenzi vám prozradím, ...... Celý článek
Jak vysušit boty, aby se nezničily

Jak vysušit boty, aby se nezničily

Vrátili jste se z deštivé procházky s úplně mokrou obuví? Nebo vás trápí vlhkost tenisek po cvičení? Pusťte se do správného sušení bot a mějte je brzy připraveny na další použití. V tomto článku se po...... Celý článek
Co všechno umí vinotéky Haier?

Co všechno umí vinotéky Haier?

S vinotékou Haier bude víno jako v bavlnce! Na své si přijdou jak znalci, tak začínající vinaři. Vinotéky Haier se vyjímají svou všestranností a profesionalitou. Poskytují pro skladování vína ty nejle...... Celý článek