V dnešní uspěchané době hledáme způsoby, jak si udržet zdraví, energii a klidnou mysl. Jedním z trendů, který se těší stále větší oblibě, je pití Matchy – práškového zeleného čaje s dlouhou historií a mnoha výhodami. Tento nápoj zaujímá místo nejen v šálcích milovníků čaje, ale také na menu čím dál více kaváren. Jak si ale tento nápoj připravit přímo z pohodlí domova? Pojďme se na to podívat v následujícím článku.
Matcha pochází z Japonska, kde má kořeny v čajovém obřadu, jenž je starý více než tisíc let. Tento tradiční nápoj si získal popularitu díky své intenzivní chuti, charakteristické sytě zelené barvě a významným zdravotním účinkům.
Na rozdíl od běžného zeleného čaje se Matcha připravuje z jemně rozemletých listů čajovníku (Camellia sinensis), které se pěstují unikátním způsobem. Několik týdnů před sklizní se čajovníky zastíní a tím se zvýší obsah chlorofylu v listech. Tento proces dává Matche svou ikonickou zelenou barvu.
Důležitý rozdíl mezi Matchou a klasickým zeleným čajem spočívá v tom, že u běžného zeleného čaje louhujeme pouze jeho listy, zatímco Matchu konzumujeme celou. To znamená, že přijímáme mnohem více živin a antioxidantů, než bychom získali z pouhého nálevu.
Matcha není jen chuťově skvělý nápoj, skrývá také nemalé účinky, podporující vaše zdraví.
Matcha je plná antioxidantů, tím velmi účinně podporuje imunitní systém v boji proti stárnutí buněk, zánětům a nemocem.
Díky chlorofylu, který se v listech vytváří v době stínění před sklizní, má Matcha silné detoxikační účinky. Pomáhá odstraňovat toxiny z těla a zároveň podporuje metabolismus. Pravidelné pití Matchy může urychlit spalování tuků a podpořit hubnutí.
Matcha je také bohatá na vitamíny A, C a E, stejně tak na minerály, jako je železo, vápník a draslík, což z ní činí silný podporovatel imunitního systému, což oceníme obzvláště v tomto počasí, kdy zima pomalu klepe na dveře.
Matcha obsahuje látku L-theanin, která podporuje klidné soustředění. Tento aminokyselinový zázrak zvyšuje hladinu dopaminu a serotoninu, což může zlepšit náladu a snížit stres. V kombinaci s kofeinem, který matcha také obsahuje, poskytuje dlouhodobou energii až na 10 hodin.
Je vhodné si ji vychutnat v dopoledních hodinách, případně po obědě. Měli bychom se vyvarovat pití matcha čaje v odpoledních hodinách, aby nám množství kofeinu nenarušilo klidný spánek.
Matchu seženete téměř v každé dobré výživě, v lékárně, v čajovnách nebo je možnost objednat si ji přímo k vám domů prostřednictvím internetu.
Existuje několik způsobů, jak si tento lahodný nápoj vychutnat. Můžete jít cestou tradičního japonského čajového obřadu nebo si vytvořit moderní verzi ve formě Matcha latte. Pojďme se podívat, jak si můžete doma připravit klasickou Matchu i její krémovější alternativu.
Pro přípravu tradiční Matchy budete potřebovat následující ingredience:
Postup:
Nejprve je zapotřebí prosít Matcha prášek do misky, abyste odstranili případné hrudky.
Přidejte malé množství horké vody a jemně míchejte metličkou, dokud nevznikne jemná pěna.
Doplňte zbylou vodou a pokračujte v míchání, dokud není nápoj dokonale spojený.
Tip: Pro opravdu správnou přípravu využijte speciální metličku z bambusu, která vám vytvoří krémovou pěnu.
Pokud preferujete jemnější a krémovější nápoj, tak Matcha latte je skvělou volbou. Na přípravu budete potřebovat:
Postup:
Připravte si Matchu stejným způsobem jako v klasickém receptu (prosít, smíchat s vodou a vyšlehat).
V mezičase si ohřejte mléko a napěňte ho pomocí ručního šlehače nebo parní trysky, tím docílíte pěkně nadýchaného Matcha latte.
Nalijte napěněné mléko na připravenou Matchu a jemně promíchejte.
Doslaďte podle chuti a užijte si svůj šálek Matcha latte.
***
Nyní, když znáte všechny výhody a možnosti přípravy, stačí si jen vybrat váš oblíbený způsob a ponořit se do světa Matchy.
Sony přichází s novinkou, která potěší každého milovníka hudby – bezdrátová sluchátka do uší Sony WF-C710N. Hledáte aktivní potlačení hluku, 40hodinovou výdrž baterie a křišťálově čisté hovory? To vše... Celý článek
Tužkové baterie a akumulátory rámují pokladny snad všech obchodů s elektrem. Ptáte se proč? Rozhlédněte se doma a uvidíte dálková ovládání, hračky na baterky, ruční svítilny a spoustu dalších věcí, kt... Celý článek
Nový model od Samsungu mile překvapil nejen ladným designem, špičkovým výkonem, ale i výdrží po celý den. Kombinuje chytré vychytávky s umělou inteligencí, která vás dost možná překvapí svou šikovnost... Celý článek
Moderní showroom Haier vás vítá! V letňanské prodejně se můžete osobně seznámit s nejnovějšími produkty od Haier a jejich technologiemi. K dispozici jsou desítky chytrých domácích spotřebičů od varné ... Celý článek
Potřebujete koupit mrazničku do sklepa, garáže či na chatu, ale nejste si jistí, zda bude správně fungovat i v nevytápěných prostorech s nízkou okolní teplotou? Německý výrobce Liebherr přichází s ino... Celý článek
